Malata per i dolci di indole, stufa del gelato da dopo cena, ho scelto una variante! Molto buona, ma ovviamente la ricotta deve essere fresca e saporita!
Ingredienti:
400 g di ricotta;
una presa di fili di zafferano;
2 cucchiai di zucchero;
2 cucchiaini di Marsala.
Lasciate sciogliere lo zafferano in un po’ di latte (max un paio di cucchiai) per circa mezz’ora. Aggiungete la ricotta, lo zucchero e qualche cucchiaino di Marsala. Mescolare energicamente fino a che non otterrete una crema.
Versate Sistemare in coppa e servire come dessert.
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